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Ingrédients pour 4 personnes
 
50 g de poudre de noisette
90 g de beurre
190 g de sucre semoule
1 gros œuf
1 cuil à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
12 cl de crème liquide
140 g de farine
1 cuil à café rase de levure chimique
1 cuil à soupe de cacao amer en poudre

Préchauffez le four à 180 °C.
. Versez tous les ingrédients sauf le cacao et la poudre de noisette dans le bol d'un mixer. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Divisez la pâte en 2 et incorporez le cacao dans l'une d'elles et dans l'autre la poudre de noisette Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez 1/3 de pâte au cacao dans le fond du moule, recouvrez 1/3 de pâte aux noisettes. Répétez l'opération et terminez pas la pâte aux noisettes. Enfournez 50 à 60 min. Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.

Recette postée par Monregimeperso
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5 étoiles, note basée sur1 avis
Note de la recette :

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Macarons au chocolat
4 oeufs
200 g de poudre d'amandes
200 g de chocolat noir
150 g de sucre glace
125 ml de crème liquide allégée à 12% de MG
50 g de margarine
30 g de sucre semoule
15 g de cacao en poudre
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Préparation

pour Macarons au chocolat
Pour la préparation de la ganache :

Concassez le chocolat et placez-le dans un saladier.

Coupez la margarine en morceaux.

Dans une casserole, versez la crème liquide et portez-la à ébullition. Versez-la sur le chocolat.

Mélangez puis laissez tiédir. Incorporez la margarine.

Réservez au frais (retirez la ganache du réfrigérateur 20 min avant son utilisation).


Pour la pâte à macarons :

Préchauffez votre four à 150°C (th.5).

Clarifiez les oeufs, réservez 2 blancs et placez les 2 autres blancs dans un saladier.

Fouettez énergiquement et ajoutez le sucre semoule. Fouettez de nouveau jusqu'à ce que les blancs tiennent aux branches du fouet.

Mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao.

Tamisez et ajoutez les 2 blancs d'oeufs réservés. Incorporez ensuite très délicatement ce mélange aux blancs en neige.

Versez cette pâte à macarons dans une poche à douille et formez de petits tas espacés sur une plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez 12 à 15 min.

Retirez-les du four et laissez reposer 1 min puis décollez-les du papier à l'aide d'une spatule.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Ensuite, garnissez une coque de macarons de ganache et couvrez d'une autre coque.

Dégustez, c'est prêt.

Dietetique

pour Macarons au chocolat
Le plaisir d'un biscuit consommé occasionnellement fait partie de l'équilibre alimentaire. Cette recette vous permettra donc de savourer de délicieux macarons au chocolat. La matière grasse utilisée sera végétale grâce à l'utilisation de la margarine et limitera ainsi les graisses saturées

Biscottine (Voir son site)

L'évaluation des internautes : (3 votes)






Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 30 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

4 poires
2 oeufs
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g de farine
50g de beurre
15cl de lait
1 sachet de levure chimique Préparation:

Pelez et coupez en lamelles les poires puis disposez-les en rosace au fond de votre moule. Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporez le lait et le beurre fondu puis ajoutez la farine et la levure. Versez cette préparation sur les poires puis enfournez 30mn à 200°C. Laissez refroidir puis démoulez le gâteau.

Pour 4 personne(s)

80 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe rase de farine
Matière grasse pour les ramequins


Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.

Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat. Une fois la préparation fondue la mélanger dans la préparation sucre+oeufs et ajouter une cuillère à soupe rase de farine.

Beurrer 4 ramequins en aluminium et y verser la préparation. Mettre au four à 180° pendant 10 minutes.